近期，地摊经济成为了两会上的热门话题，中央文明办明确表示，占道经营、马路市场和流动商贩将不再是文明城市测评考核的一部分，这无疑为地摊经济注入了政策支持的活力。其中蕴含的不仅是政策的善意，更是对“小吃文化”市场的潜在挖掘。面对这样的机遇，餐饮行业务必抓住这一利好。
5月26日，央视新闻联播报道，中央文明办调整策略以适应常态防疫，明确规定在最新的文明城市测评指标中，不再把占道经营等作为考核内容，此举旨在促进城市文明建设，同时更好地平衡秩序恢复与民生需求。
实际上，地摊经济与餐饮业息息相关。烤冷面、烧烤、炸串、凉皮、臭豆腐等街头美食，温暖了无数人的心；而大排档、夜市则以其独特的魅力，赢得了食客们的青睐。
根据成都市城市管理委员会提供的数据，自3月政策放宽后，允许临时经营，截至5月21日，已设立临时摊点2234个，越门经营点17748个，流动商贩点17891个，这些举措为成都创造了超过10万个就业机会，使得中心城区的餐饮店铺复工率高达98%以上。
山东省也积极响应地摊经济政策，快手号"好客山东"报道，400名摊主身着口罩，在山东环联夜市活动中集体出摊，提供煎饼、鲜榨果汁，以及东北烤冷面、铁板鱿鱼等丰富选择，既满足了食客，也提振了餐饮业的复苏。
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