西贝餐饮巨擘转向零售战略全面布局

近期，一道名为“弓长张”的快餐新星闪亮登场，预示着性价比极高的快餐赛道正蓄势待发。紧接着，餐饮巨头西贝宣布雄心勃勃的十年目标——打造销售额破千亿元的“西贝帝国”，他们将餐饮零售化置于核心战略，这无疑为整个行业带来了深远的思索。 据西贝内部消息，他们计划在天津建立一个中央厨房生产基地，主要服务于京津冀地区，预计在未来三年内投入高达10亿人民币的投资。更令人瞩目的是，西贝功夫菜品牌的年度营收预计将突破10亿元大关，这标志着西贝正在全力推进其零售化的转型之旅。 面对新冠疫情带来的堂食寒冬，餐饮业举步维艰，西贝甚至一度面临严峻考验，曾公开表示可能撑不过三个月。然而，正是在这样的逆境中，西贝得到了浦发银行4.3亿元的贷款支持。这笔资金不仅用于员工薪酬，还被用来推动企业自救，加速线上业务的发展。 西贝加大了线上攻势，通过淘宝直播销售自家产品，如功夫菜系列的莜面鱼鱼、牛大骨、羊蝎子火锅，以及米面粮油等生活必需品，甚至还有休闲零食如牛肉干和蒙古奶糖。他们在外卖和线上商城领域全面开花，力求满足多元化消费需求。 回顾历史，从燕麦面、麦香村到超级肉夹馍，西贝已四度进军快餐领域。而弓长张的诞生，据工作室主理人王新磊透露，这次的策略有所不同，它瞄准消费者的新需求，试图打破传统菜系的界限，顺应了当下消费者对融合菜系和便捷餐饮的追求。 如果你对品牌加盟感兴趣，详情请访问：[点击这里了解详情](http://www.adjm.cn/canyin/)。