清晨醒来，玉溪的气温竟降至仅有6度,
这般宜人的气候，仿佛是为宅家而设的理想天地,
然而，生活催促，我仍需挣扎起床去奔赴职场,
这感觉，真可谓......
为了让各位的心情有所慰藉,
今日特献上一款炽热的美食——重庆解放碑老火锅,
重庆解放碑洞子老火锅1
重庆解放碑老火锅隶属于重庆邦辉餐饮管理有限公司，品牌声名远扬。它坚守提供地道重庆火锅的宗旨，视味道为首要生命力。多年来，它在重庆赢得了无数赞誉，并逐步拓展至全国市场.
解放碑老火锅源自清代的王氏杂锅，发源地在嘉陵江北岸的刘家台大码头。彼时，这里是船夫、搬运工的聚集地，也是川湘鄂物资进入重庆的重要通道和家禽牲口交易的中心。王氏夫妇开设的王氏杂锅便应运而生.
清末，国家动荡，百姓生活困苦，王氏夫妇年迈，其子决心传承家族事业，潜心学习熬制技艺，继续这一传统.
三年后，他迁至渝中区，将王氏杂锅更名为渝州红锅，紧邻现今的解放碑。据说，抗日战争时期，火锅成为各阶层人士的挚爱，无论显赫贵族还是异乡游子，都以火锅为珍馐.
时至今日，解放碑老火锅将这门手艺发扬光大，保留了重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇特色。它将传统工艺与现代科技相结合，推动重庆火锅品牌走向世界，诠释着重庆精神，是解放碑老火锅红色文化的传播者！
解放碑老火锅
地址：云南玉溪南北大街77-10号
