听说，今年重庆的夏日似乎来得有些迟疑
但对咱当地人来说
只要能品尝到地道的重庆火锅
夏季与否，就显得无足轻重了
近来，我也深深陷入了火锅的魅力之中
论及重庆必去的老火锅店
我的首选必定是这一家！
锅底
真正的重庆火锅，讲究的是货真价实
选用数十种优质原料，搭配醇厚的牛油
经由多道匠心手工炒制工序
传承了重庆老火锅的正宗风味
油而不腻，辣而不燥
余香袅袅，越煮越有滋味
屠场毛肚
每日从屠宰场以冷藏方式直达店内
确保毛肚的绝对新鲜
选用品质优良的水牛第三胃叶瓣部位
薄厚适中，面积更大
在锅中“七上八下”快速涮煮
入口香辣脆韧，滋味无穷
九尺鹅肠
因其源自九尺镇的优质鹅肠而得名
用泉水清洗过的鹅肠，口感更加鲜美爽脆
夹起那条长滑嫩的鹅肠
只需在锅底中涮8秒
脆嫩的鹅肠卷曲，一口接一口，停不下来
喷火牛肉
鲜嫩的牛肉沾满花椒粉
再配以秘制的魔鬼辣椒
下锅涮煮约2分钟，捞起
牛肉的鲜美与辣椒的辣劲，双重刺激你的味蕾！
鲜脆黄喉
未经加工的原色黄喉，略带一丝腥气，却很正宗
放入锅中煮约15秒即可享用
一口咬下，脆嫩可口
那种饱满的口感，令人陶醉！
手打虾滑
每一只虾都是当天鲜活采购
细心处理后手工研磨成泥
每份虾滑虾仁含量高达95%以上
虾滑在滚烫的牛油锅中煮30秒，口感最佳
鲜嫩弹牙，口感层次丰富
环境
原木色调的桌椅，暖黄的灯光
古朴的木质结构
这就是生活中最惬意的时光！
看到这里，你是否已经迫不及待了呢
小编也是心动不已，这个周末一定要去尝一尝！
地址：重庆市渝中区观音岩中山一路200号
火锅品牌加盟：http://www.adjm.cn/pinpai/1_1004_0_0-0_0_1.html
