尽管零售店铺可能无法全面运用大数据技术,但充分利用好小数据同样能带来显著成效。要提升每日销售表现,关键在于精准分析十二项关键数据指标。
一、营业额
(1)营业额是衡量店铺业务趋势的关键指标。
基于历史销售数据,结合当地行业发展趋势,定期追踪营业额,每周进行对比分析,以便调整促销和推广策略。
(2)设定销售目标。
根据营业额数据,设定店铺及员工销售目标,将目标细化到每月、每周、每日、每时段、每班次、每人,使员工目标明确。为员工达成月度目标设置奖励机制,激发他们追求更高销售额。每日监控营业额完成进度,一旦目标未达预期,应迅速启动备用计划,如月中目标进度不理想,需适时调整人员、货品和促销方案。
(3)比较各分店销售表现。
营业额指标有助于比较各分店销售能力,为优化人员配置和货品组合提供参考。
二、分类货品销售额
分类货品销售额揭示了店铺内各类商品的销售额。通过分析这一指标,我们可以:
(1)评估各分类货品销售是否均衡,为订货、组货和促销提供依据,从而实现更精准的货品调整,使货品组合更符合店铺实际需求。
(2)了解店铺或地区的消费偏好,及时补货、调货,并针对性调整陈列,优化库存,最大化店铺利润。对销售额较低的品类,应考虑加强店内促销,消化库存。
(3)比较本店与地区平均水平的分类货品销售比例,确定本店的销售特点,对慢销品类应增加展示,并强化销售人员对慢销品类的推荐和搭配销售能力。
三、前十大畅销款
1、定期统计分析前十大畅销款(每周/月/季),理解畅销原因和库存状况。
2、根据销售速度和周期设定畅销款库存安全线,适时补货或寻找替代品。
3、教导员工利用畅销款搭配普通款或滞销款,促进整体货品流转。
四、前十大滞销款
1、定期统计分析前十大滞销款(每周/月/季),找出滞销原因和库存状况。
2、挖掘滞销款的卖点,强化销售人员产品培训,提升销售技巧。
3、调整滞销品陈列方式和位置,避免放在角落,并配合专人重点推介。
4、制定滞销品销售激励政策(有条件执行),如卖出一件滞销款,给予一定奖励。
5、对滞销品进行调货、退货或促销准备。
五、连带率(销售件数/销售单数)
1、连带率高低体现店铺人员搭配销售能力。
2、连带率低于1.3,应立即加强员工附加推销力度,提供附加推销培训,提升连带销售能力。
3、连带率低时,调整相关产品陈列位置,方便搭配销售,提升关联销售。
4、连带率低时,检查促销策略,调整合适方式,鼓励顾客购买更多。
六、坪效(每天每平米的销售额)
1、如店铺月坪效=月销售额/营业面积/天数,该指标能深入分析店铺面积的生产力和销售实际情况。
2、坪效为订货提供参考,定期监控库存是否充足,提高坪效意味着增加有效营业面积可增加营业额。
3、坪效低可能由员工销售技巧低、陈列不当、品类缺乏、搭配不当等因素造成。
4、坪效低时应思考:
橱窗和模特是否主要展示低价产品?
销售人员是否倾向推销低价产品?
黄金陈列位置的商品销售反响是否不佳?
店长是否制定了每周主推商品并进行销售培训?
七、人效(每天每人的销售额)
1、如店铺月人效=月销售额/店铺总人数/天数,反映人员销售素质和配置合理性。
2、人效低,检查员工产品知识和销售技巧是否不足,或排班不合理,确保每个班次有销售能力强的员工。
3、根据员工擅长产品分配销售区域,提升人效。
八、客单价(销售额/销售单数)
1、客单价高低反映顾客消费能力,订购适合消费者承受力的产品有助于提升营业额。
2、比较货品价格与顾客承受能力,将高于平均单价的产品在店铺突出陈列。
3、用低于平均单价的产品吸引实际型顾客,丰富顾客类型,提高销售额。
4、增加以平均单价为主的产品数量和种类,将平均单价作为订货参考价格。
5、提升中高价位产品销售,是提高客单价的重要途径,店长应培训员工销售技巧和应对价格异议的方法。
九、货品流失率
1、合理安排人员在卖场的站位。
2、严格交接班,仔细核对货品数量,发现问题及时检查总结,防止错误重演。
3、客流高峰时,员工提高警觉,加强协作,防止货品无谓丢失。
十、存销比(存销比=库存件数/月销售件数)
1、存销比过高,表示库存总量或结构不合理,资金效率低。
2、存销比过低,意味着库存不足,难以实现销售最大化。
3、存销比反映总量问题,总量合理不代表结构合理,月存销比保持在3-4之间较佳。
4、存销比细分包括:各品类货品存销比、新老货存销比、款式存销比等。
十一、VIP占比(VIP消费额/营业额)
1、此指标反映店铺VIP消费情况,间接显示市场占有率和顾客忠诚度,体现店铺综合服务能力和发展能力。
2、通常,VIP占比在45%-55%较好,此时公司利益最大化,市场拓展和顾客忠诚度均正常,业绩稳定。低于此区间,表示顾客流失或市场认可度低;高于此区间,表示新客户开发能力弱。先高后低,表明顾客流失严重。
十二、销售折扣(营业额/销售吊牌金额)
1、销售折扣反映店铺打折情况,直接影响毛利润,是利润的关键指标。
2、营业额高并不意味着利润高,要看销售折扣高低。折扣低,说明促销多,毛利率低。因此,店铺的毛利与营业额和销售折扣紧密相关。