那些敢于高价销售的品牌往往掌握着一个秘诀，那就是锁定高价值客户群体，从而在各自的领域中脱颖而出，成为独一无二的存在。
以小罐茶为例，当其他茶叶商家试图吸引所有年龄段的消费者时，它却独树一帜，专攻“企业家”市场，使得其茶叶能够卖出高达18750元一斤的惊人价格……
在餐饮界，也有一家神奇的企业，它将目标客户群定位为“模特”，并将人群效应发挥到极致。其主打产品从不打折促销，却能轻松吸引商场员工成为忠实客户，30平方米的小店日销售额可达1.5万元，短短90天内迅速扩张至75家门店！
这究竟是如何做到的呢？最近，我们有幸与茶饮品牌唯秘模特茶的创始人吕强进行了深入交谈。
茶饮加盟品牌唯秘模特茶创始人吕强
羊群效应：
定位模特茶，30平米小店日销售额1.5万元
如何让产品卖得更贵？在没有任何先发优势的情况下，如何让消费者迅速认知你的品牌？这是许多餐饮创业者面临的挑战，吕强也不例外。
尽管吕强拥有15年的餐饮经验，但在竞争激烈的茶饮市场中，如何在不具先发优势的情况下快速获得消费者的认可，仍然是一项艰巨的任务。吕强非常敬仰杜国楹，这位先后打造了背背佳、好记星和小罐茶等品牌的企业家。
杜国楹采取了与众不同的策略，他缩小了目标客群，专注于“老板”群体，并通过营销策略将小罐茶与送礼佳品关联起来，使消费者形成“自用显身份，送礼不失体面”的印象。
因此，小罐茶成为了成功人士的象征，即使非老板阶层的消费者，也会有为尊敬或崇拜的人送茶的需求。精准的客群定位使得品牌传播更为容易，也让消费者更容易记住，这就是小罐茶能卖到18750元一斤的秘密所在。
唯秘模特茶同样遵循这一原则，锁定模特群体。在消费者心中，风靡模特圈的模特茶代表了好茶，意味着目标顾客是追求好身材和时尚性感的人群。这样的定位并没有缩小受众范围，反而因其独特性而更容易引发羊群效应。”吕强解释道。
基于这一定位，吕强采取了以下措施：
1、品牌名称暗示高端，引发顾客联想
2、赋予产品“喝不胖”标签，选用“低聚果糖”作为原料
3、主打燕窝茶，借助消费升级提升产品价值感
4、每周二设立模特节，邀请至少20名职业模特到店拍摄视频照片，吸引顾客打卡，并通过模特的社交媒体平台进行传播，引爆模特圈
5、传播策略上，针对20%的模特群体进行原点人群推广，通过他们的影响力引起整个模特圈的关注，进而吸引更多的客流。
裂变效应：
开店即送流量补贴，90天拓展75家门店
如果说定位和产品是企业的基因，那么运营策略和裂变方法则决定了企业的未来。
在吕强看来，对于合作伙伴而言，补贴流量比其他任何支持都更具吸引力。因此，他在选址、营销、产品和储值策略上都致力于提升流量和储值额，这也是唯秘茶能够在90天内迅速扩张到75家门店的关键。
具体操作如下：
选址选择高流量区域，如商场、机场
为了给加盟商提供流量，首先要确保选址具有充足的客流量。
“饮品行业与其它餐饮类别不同，高度依赖流动客源。考虑到我们的平均消费已超过20元，所以我们不能选择街边、写字楼等人流固定的地点，商场、电影院、机场等能聚集大量顾客的地方才是我们的首选。
因为逛商场通常是随机行为，顾客会有心理补偿感，别说30元一杯，就算40元一杯他们也愿意购买，因为他们想要奖励自己。”
总部补贴，投放3公里内电梯广告
开业即火是每个老板的梦想，但实现这一目标的餐饮企业寥寥无几。
吕强表示：“如今信息过剩，人们在碎片化的时间里能记住的信息有限，电梯、等待电梯的短暂时间可能是唯一的机会。因此，唯秘模特茶在店铺周边3公里内的电梯广告、大型广告牌、抖音视频、大众点评等流量平台上投放储值卡广告，通过锁定顾客的消费来增强顾客忠诚度，积累大量忠实粉丝。
对我们来说，虽然广告费用由我们补贴，但从长远来看并不吃亏。因为门店越多，唯秘模特茶的品牌影响力就越强，未来的价值将体现在品牌上。”
设置52张闺蜜券，让商场员工成为固定客源
选择商场就能保证客源吗？众多茶饮品牌中，为什么顾客要选择唯秘模特茶？
吕强另辟蹊径，从商场的工作人员入手。
他认为：“普通人每月最多逛两次商场，即使逛两次也不一定会选择购买饮品，即使选择购买也不一定会选择我们的品牌。
那么谁每天都在，每天都有需求呢？答案就是商场的工作人员。
例如，在我们入驻的合生汇，有6000多名工作人员，只要充分利用这部分流量，盈利就不再是问题。
为此，我们推出了一项大胆的举措，顾客只需扫描一次二维码，就能获得52张10元的电子券，每周一张，每张都有使用期限。
这样有四个主要优点：
1、增加稳定收入，确保基础客源
2、每年52次过期提醒，强化品牌记忆，唤醒用户
3、补充非高峰时段，商场工作人员的作息与餐饮业相似，可以错开高峰时段，避免忙碌
4、二次传播，当顾客看到每个售货员桌上都有一杯唯秘模特茶时，会增加信任感
