作为餐饮界的老行尊，刘先生从初创的小店，历练至百米规模的餐馆，他的历程充满了酸甜苦辣的滋味。十年商海沉浮，他的心中始终怀揣一个梦想——打造属于自己的餐饮帝国，从零食铺到奶茶铺，他始终坚守快餐领域的前沿。
身为资深餐饮人，他对行业的艰辛了如指掌：菜品的质量全赖于厨师的技艺，员工薪酬虽高，但每一分钱都需亲自操持，每一笔收入都浸透了辛勤的汗水。2020年初，他从亲戚口中听到"渔人杰"的酸菜鱼品牌，新颖模式迅速吸引顾客，小小100平米店面的日流水竟能突破万元大关！尽管本地市场已有竞争者，但业绩平平。"渔人杰"的全国扩张态势，让他看到本地市场的潜力和可能。
带着疑问，刘老板亲赴公司考察，看到严谨的生产标准、精细的运营设计以及完善的八大部门，他深感敬佩。多年的行业经验告诉他，这样的产品打磨，预示着强大的未来。他在店内品尝，惊叹于其翻台速度，回来的路上，他满脑子都是租金、装修、人力与每日流水的预算，那份期待与激动，仿佛看见了酸菜鱼品类的光明前景。
刘老板并未选择保守策略，而是果断成为宁夏区域的代理，坚信品类有市场，公司有战略，品牌有保障。他深知，这是一个值得信赖的餐饮王国，机遇来临，必须迅速行动。首店虽位于人流密集的购物中心，位置稍显偏僻，但他巧妙地结合外卖渠道，首日外卖订单便突破4000元，验证了他的选择正确无误。
虽然首店因位置问题略显遗憾，但第二家门店避开前失，一开业即人气爆棚。如今，刘先生已成功运营17家区域门店，他计划进一步巩固现有业务，同时寻求新的扩张机会。他说，选择"渔人杰"，是因为看中其单品策略、操作简便、出餐高效，以及强大公司背景和迅速的加盟速度。对于想加盟的人来说，选对品牌至关重要，紧跟总部步伐，共创品牌辉煌，让酸菜鱼的美味触手可及，投资更有价值，事业更上一层楼。
