据传，重庆人口味苛刻，这并非空穴来风，毕竟在这座“每走三步便遇一家火锅店”的城市，选择繁多，但能真正俘获本地人味蕾的却寥寥无几。而“情满山城老火锅”正是这少数中的佼佼者，它深藏不露，犹如隐士，凡是品尝过的人都会赞不绝口，身为资深美食爱好者，怎能错过？
源自重庆本土的辣椒、花椒与各种香料，经无数次试验，孕育出情满山城纯正的重庆火锅底料！其锅底能完美保留食材的精华，每一口都辣而不燥，鲜香四溢。
屠场毛肚
店内招牌的烟雾缭绕毛肚，采用每日新鲜的水牛毛肚，每片毛肚上的“小刺”都是新鲜度的象征。经过红油烫煮，只需15秒，你就能品尝到鲜香麻辣、口感脆弹的毛肚，令人回味无穷。
鲜脆千层肚
千层肚是另一款招牌菜，每根都饱满有型，同样15秒的“七上八下”，即可品尝到最佳口感。千层肚粗糙的表面能吸附满满的汤汁，搭配红油锅底，一口几根，口感更佳。
九尺鹅肠
情满山城的鹅肠选用九尺镇的优质材料，只取中间九尺部位，珍贵无比。精细处理后的鹅肠在锅中一涮即缩，肉质变得脆嫩可口，让人满足感爆棚。
嫩滑牛肉
选用黄牛里脊，确保无筋无皮，还需手工拍打两小时，工艺复杂，口感极佳。滑牛肉不怕火候掌握不好，无论煮多久，都能保持紧实嫩滑。
雪花肥牛
他们家的雪花肥牛颜值极高，精美的大理石纹理，粉红的瘦肉与洁白的脂肪交织，既美观又美味。待肥牛在锅中变色蜷缩，入口便是柔软鲜嫩，让人一片接一片，停不下来。
卤香肥肠
卤香肥肠是重口味爱好者的最爱，肥肠处理得干净利落，散发出独特的香气，肥厚的肠壁Q弹软糯。配上干碟，卤香与辣味相互衬托，让味蕾享受双倍刺激，令人欲罢不能。
吃火锅，环境至关重要。情满山城提供宽敞的座位和干净的实木家具，让人吃得安心。镂空栏杆隔断，互不打扰。店内的每一个细节设计都透露出精致，让人感叹这里洋溢着优雅气质。还没尝试过情满山城火锅吗？那就赶快行动吧！
地址：重庆市渝中区观音岩中山一路200号！
火锅加盟品牌：http://www.adjm.cn/pinpai/1_1004_0_0-0_0_1.html
