立志助千名创业者年收入破百万，承诺百名员工购房无债，二十位员工实现财务自由！
近日，炸串界的领头羊——喜姐炸串的创始人王宽放出豪言壮语！
从一间仅9平方米的小店起步，短短四年间，喜姐炸串已迅速拓展至2000多家门店，累计吸金3.7亿元。即便在疫情严峻的去年，品牌年收入依然高达16.5亿！
目前，喜姐炸串已进入IPO筹备阶段，正全力冲击“炸串第一股”的桂冠。这一明确愿景不仅是招揽创业者和人才的号召，更是餐饮连锁化与资本化浪潮下，对普通餐饮业者的巨大机遇之揭示……
预计2023年总收入将接近22亿，喜姐炸串全力冲刺“炸串第一股”！
疫情三年，全国超170万家餐厅黯然落幕，超过了过去十年的总和。
然而，炸串以其亲民的价位和解馋的特性，在消费力下滑的时期脱颖而出。
喜姐炸串便是其中的明星，短短四年，疫情中成长的品牌已开设2000多家门店。即使在资本寒冬与市场理性回归的背景下，半年内仍成功筹集两轮巨额资金，总计3.7亿，成为小吃类别中的耀眼明星！
过去两年，喜姐炸串在产品和门店层面不断创新，深化品类并拓宽客户群体！
产品上，增加了炸鸡、卷饼等高性价比的饱腹类产品，满足80%顾客的80%需求，消除了营业淡季；
门店上，打造了A、B、C三种店型，构建全天候、全客群、全价位、全场景的全能单店模型。
因此，尽管2022年充满挑战，喜姐炸串全年门店收入仍达到16.5亿。
疫情后的业务迅速复苏，2023年一季度门店收入5.51亿，同比增长42%；单店日均实际收入也较2022年增长4%。预计2023年全年门店收入将达21.88亿。
王宽透露，喜姐炸串今年将启动IPO辅导，计划于2025年上市。
新型扩张策略：“助力1000位创业者年赚百万！”
“三年疫情让几乎所有的餐饮企业都举步维艰，我们挺过来了，站稳了脚跟，就想为社会和产业链创造价值。”
帮助1000位创业者年收入达到百万，这是喜姐炸串的第一个目标。
1、万店餐饮企业的扩张秘诀：平均每位加盟商开3家店
如今，中国餐饮业正迎来连锁化的黄金时期。
从2018年至2022年，餐饮市场的连锁化率从12%跃升至19%。
尤其是“小吃小喝”类别的连锁化率显著提升，饮品品类五年内增长15%，小吃快餐紧随其后，增长9%。
拥有万店规模的连锁门店数占比从2018年的0.7%增长至2022年的1.5%，翻了一番！
蜜雪冰城、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖等品牌已纷纷跻身“万店俱乐部”。
王宽在蜜雪冰城的招股说明书和绝味的财务报告中发现了一个共同趋势：这些成功的上市餐饮企业，平均每位加盟商运营3家店。
“他们起初并未意识到这个模式，都是加盟商赚了钱后，再开设第二家店。而我们研究了他们10年的发展轨迹，这就是我们的未来。我们站在巨人的肩膀上，计划支持1000位创业者开设多店。”王宽表示。
确实，经验丰富的加盟商是连锁品牌扩展市场的关键，他们具备资金、经验与团队，对当地市场也更为了解，新开的门店在服务质量和运营效率上更具优势，成功率更高。
对于创业者和品牌来说，这是一场互利共赢的合作。
2、培养创业者开5-6家店，从个体户变身专业连锁餐饮老板
为何要扶持1000位创业者？又为何设定年赚百万的目标呢？
王宽预计五年内喜姐炸串将达到1万家店，大约需要3000位加盟商，其中2000位单店加盟商开设2000家店，剩下的8000家店由1000位加盟商负责。
目前，每家喜姐炸串门店一年可赚15万至20万左右，计划在1000位加盟商中，100人开20家店，年收入300万；200人开10家店，年收入200万；700人开5-6家店，年收入100万。
为实现这一计划，喜姐炸串当前的主要任务是支持加盟商开设5-6家或20家店，包括提供政策、选址、招聘、市场、运营等全方位的支持。比如，每年预留3000至5000万资金，助力老加盟商开设第二家店；同时增设管理课程，教导加盟商如何成为连锁企业的老板。
为此，喜姐炸串的老加盟商平均每人开设1.66家店，1000位老加盟商今年计划开设550家店。
其中，有些杰出的加盟商：餐饮行业的资深人士张荣，经历了多次创业失败后，2020年加盟喜姐炸串，现在已拥有11家门店，签约25家，年利润超过200万；福建的一位创业者在疫情期间迅速开设了10家门店，目前已签约23家，建立起自己的组织团队……
喜姐炸串优秀加盟商颁奖现场
长久以来，开餐馆被视为社会地位不高、仅能维持生计的辛苦营生。但若在餐饮连锁化时代结束，店主可能一无所有。
喜姐炸串的新型扩张策略为餐饮创业者开辟了新的道路，那些抓住先机并把握住机遇的创业者，或许能实现财富和阶级的跃升。
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