众多连锁门店纷纷引入和实施标准化管理,然而不少终端在耗费大量精力推行标准化后,业绩并未实现预期的增长,使得众多经营者深感困惑。难道门店的标准化管理无效吗?
事实并非如此。对于缺乏管理经验或经营、销售及服务混乱的终端门店,标准化管理具有显著的指导作用,能加速门店品牌化经营的进程。然而,推行标准化后效果不尽如人意的原因在于,管理者过于关注品牌管理和统一性,忽视了门店经营的实际效果。
管理的目标无非两个:要么增加收入,要么同样收入下让自己更轻松。门店管理的六大工具可以提升门店经营的实际效益。
1. 形象生动化VS形象标准化
形象标准化主要涉及店铺装修和商品陈列。统一的装修和陈列确实有助于提升品牌影响力。装修方面不赘述,统一风格是必要的,但我们谈论的是陈列。很多重视形象的门店会按总部指示陈列商品,但实践中,总部的模板可能适用于理想化的矩形门店,而实际上很多门店布局并不规则,还有柱子等难题。
因此,陈列时不应机械地追求标准,而应结合门店实际布局,考虑顾客的吸引因素、行走习惯、靠柜习惯、观察习惯等,将主打商品、利润商品、促销商品放在最容易吸引顾客、浏览或试穿的地方。
2. 服务感动化VS服务标准化
标准化服务一直是店主和总部所期望的,因为它能让顾客感受到品牌价值。但现在,顾客仅感知是不够的。要提供优质服务,就必须做到让顾客感动。服务的目的是创造忠诚度以拉动业绩,没有感动的服务无法形成口碑,无法创造忠诚度,就相当于没有服务。
3. 销售生活化VS销售标准化
过去的标准化销售流程曾对品牌门店的形象塑造起到了积极作用,不仅培养了导购的服务意识,也让顾客感受到了品牌的贴心。如今,标准化服务已遍地开花,顾客对此习以为常,甚至产生了免疫力。这意味着我们需要升级销售流程,用最贴近生活的语言和动作与顾客建立朋友般的交流,这样才能消除顾客的戒备心理,走出“反推销”的阴影。
4. 管理简单化VS管理标准化
许多门店老板试图推行标准化管理,认为成功后就能轻松盈利,这是个误解。标准化管理强调流程、节点和考核指标。但在实施过程中,冗余的流程、卡在人物节点的流程延误、难以量化的考核指标等问题时常出现。标准化并非不好,但我们需要探讨其意义。管理的目的是让自己更轻松,复杂的管理可能会赶走员工,导致人才短缺。所以,门店管理应注重实效,简化管理,关注人、货、场、钱和顾客的管理即可。
5. 执行自动化VS执行标准化
许多专家主张执行要标准化、军事化,老板也希望员工严格遵守指令。然而,人是有思想、有习惯的。过度强调标准化和军事化可能导致员工消极工作,甚至离职。商越训练认为,应通过激励和惩罚相结合的方式,让员工主动为达成目标而努力,同时让他们意识到做不好会有后果,这样才能使员工心甘情愿地做好事情。
6. 学习常态化VS学习标准化
门店老板们对标准化学习感到困扰。一方面,如果学习是为了标准化,那么对业绩的实际意义何在?另一方面,不是每堂标准化课程都适合每个员工,员工的学习成果各异,且员工流动性大,员工离职后怎么办?因此,仅靠标准化培训是不够的。应更多地在店铺中培养员工,如在生意清淡时由优秀员工指导新手,高单员工分享经验,店长制定计划帮助新员工快速熟悉商品并进行考核等。这样,门店就不会因人才培养问题而陷入人才短缺。
在门店管理中,只要坚持以经营、业绩和实效为导向,就能跳出纯粹“为了管理而管理”的困境,让管理真正为门店带来实实在在的收益。